La diversité des adhérents permet de rassembler les différentes gammes de produits nécessaires à la restauration hors domicile (RHD).
L'association "Les Fermiers Lorrains" regroupe environ 65 adhérents, agriculteurs en grande majorité. Les exploitations sont réparties sur toute la Lorraine, ce qui assure un maillage idéal pour la livraison en directe. Les produits proposés par ces producteurs sont diversifiés :
- fruits et légumes de saison
- fruits et légumes transformés (légumes 4ème gamme, compotes, jus, fruits surgelés),
- oeufs et volailles fermiers en élevages en plein air,
- viandes lorraines (boeuf, porc),
- produits laitiers (fromages frais ou affinés de vache ou de chèvre, yaourts, fromages blancs, flans, crème fraîche, lait)
- boulangerie,
- épicerie (huiles, farines, légumes secs, pâtes).
